Tempeh se zeleninou

Suroviny:

1 tempeh 2 větší brambory 4 žampiony 1 větší mrkev 2 větší rajčata 4 stroužky česneku 3 snítky rozmarýnu olivový olej sůl pepř

Recept

Tempeh se zeleninou

Použité techniky

  • EASY FLIP: nepřímý žár
  • VÍKO: zavřené
  • PŘEDEHŘÁTÍ GRILU: gril nechte zhruba 5 minut předehřát na střední výkon se zavřeným víkem
  • VHODNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ: GOURMET SET

Podle našeho receptu připravíte bylinkami a česnekem provoněnou grilovanou zeleninu s tempehem –- vegetariánskou variantou masa. Ideální pokrm pro horké letní dny, kdy na maso není ani pomyšlení.

PostupDejte rozpálit gril na 250 °C a nejprve připravte všechny suroviny do jedné misky –- brambory omyjte, nakrájejte je i se slupkou na tenké plátky. Očistěte žampiony, můžete je případně opatrně oloupat a párkrát je překrojte. Oloupejte česnek (také ho můžete oloupat, až se opeče). Mrkev omyjte a nakrájejte na kolečka. Přidejte snítky rozmarýnu. Rajčata omyjte a pokrájejte je na měsíčky. Tempeh nakrájejte na kostičky.Celou směs opepřete, osolte a přidejte 3 lžíce olivového oleje. Promíchejte a vsypte do nádoby vhodné do grilu. Skvělý je GOURMET SET. Grilujte cca 45 minut do měkka.Můžete servírovat rovnou v pekáčku doprostřed stolu nebo podávejte na talíř.TIP Tempeh je vegetariány používán jako alternativa k masu, jeho základem jsou celé sójové boby, které jsou díky procesu fermentace ušlechtilými plísněmi spojeny v tvrdou hmotu. Tempeh je ceněný pro vysoký podíl bílkovin, vlákniny a vitamínů.


Zpět na všechny tipy a recepty nebo Prohlédnout grily